Domowe Tykvienne dżem z cynamonem i pomarańczą

Dżem tykwiany z cynamonem i pomarańczą to idealna propozycja na jesienne i zimowe dni, kiedy ciepłe, aromatyczne przetwory idealnie komponują się z chłodnym, wietrznym powietrzem. Połączenie delikatnej, słodkiej tykwy, z intensywnym smakiem cynamonu oraz orzeźwiającej pomarańczy sprawia, że dżem ten staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Ten przepis jest prosty, a jednocześnie pozwala na przygotowanie przetworów, które będą smakować przez cały rok. Dżem tykwiany jest idealny jako dodatek do pieczywa, naleśników, gofrów, a także jako baza do ciast i innych deserów.

W tym artykule przedstawimy Ci krok po kroku, jak przygotować ten pyszny dżem oraz jak przechowywać go w sposób, który pozwoli na długotrwałe cieszenie się jego smakiem.

Składniki na dżem tykwiany z cynamonem i pomarańczą

Aby przygotować pyszny dżem tykwiany z cynamonem i pomarańczą, potrzebujesz:

• 1 kg miąższu tykwy (obranej ze skóry i pokrojonej w kostkę)
• 700 g cukru
• 1 pomarańcza (skórka i sok)
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 goździki (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka kwasku cytrynowego (pomaga w utrzymaniu koloru dżemu)
• 100 ml wody

Kroki przygotowania:

1. Przygotowanie tykwy

Tykwę należy dokładnie obrać ze skóry, a następnie pokroić ją na małe kawałki. Ważne jest, aby miąższ był dość drobno pokrojony, ponieważ podczas gotowania szybciej zmięknie i lepiej połączy się z pozostałymi składnikami.

2. Gotowanie tykwy

W dużym garnku umieść pokrojoną tykwę, dodaj wodę, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut aż miąższ stanie się miękki. W międzyczasie możesz delikatnie mieszać, aby tykwa równomiernie się gotowała.

3. Dodanie cynamonu, pomarańczy i cukru

Po ugotowaniu tykwy, dodaj do garnka cukier, sok z pomarańczy oraz startą skórkę pomarańczową. Jeśli chcesz uzyskać bardziej korzenny smak, możesz również dodać kilka goździków oraz cynamon. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu przez kolejne 30 minut, aż dżem zgęstnieje.

4. Sprawdzanie konsystencji

Pod koniec gotowania, aby sprawdzić konsystencję dżemu, możesz zrobić test na talerzu: nałóż odrobinę gorącego dżemu na talerz i odczekaj kilka minut. Jeśli dżem nie rozpływa się zbytnio, jest gotowy do przełożenia do słoików.

5. Przygotowanie słoików

Przed nałożeniem dżemu, dokładnie umyj słoiki i zakrętki, a następnie wyparz je wrzątkiem, aby pozbyć się wszelkich bakterii. Przełóż gorący dżem do słoików, pozostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni od góry słoika. Następnie zakręć słoiki i odwróć je do góry dnem na kilka minut, aby stworzyć próżnię.

6. Schładzanie i przechowywanie

Po wystudzeniu, przechowuj słoiki w chłodnym i ciemnym miejscu. Dżem najlepiej smakuje po kilku dniach, kiedy smaki się przegryzą. Możesz trzymać go przez kilka miesięcy, o ile słoiki są szczelnie zamknięte.

Zalety dżemu tykwianego

Dżem tykwiany z cynamonem i pomarańczą to przysmak, który ma wiele zalet. Oprócz tego, że jest niezwykle smaczny, to także pełen wartościowych składników:

• Tykwy są źródłem witaminy C, błonnika i wody, dzięki czemu wspomagają nawodnienie organizmu oraz trawienie.
• Cynamon to przyprawa o działaniu przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym, która wspiera metabolizm i dodaje energii.
• Pomarańcze dostarczają witaminy C, która wzmacnia odporność i ma działanie przeciwzapalne.

Dżem ten nie tylko wzbogaci smak wielu potraw, ale także będzie świetnym dodatkiem do porannego pieczywa lub naleśników.

Jak podać dżem tykwiany?

Dżem tykwiany z cynamonem i pomarańczą jest doskonały jako dodatek do:

• Tostów, bułek lub pieczywa, gdzie idealnie komponuje się z masłem lub serem.
• Pancakes lub naleśników, jako alternatywa dla tradycyjnego syropu.
• Ciast i tart, gdzie może stanowić nadzienie.
• Jogurtów i owsianek, nadając im naturalnej słodyczy i smaku.

Warianty dżemu tykwianego

Jeśli chcesz spróbować innych smaków, możesz dodać do dżemu imbir, goździki, a nawet wiśnie. W zależności od preferencji, możesz zmieniać proporcje cynamonu i pomarańczy, tworząc unikalne smaki.

Podsumowanie

Dżem tykwiany z cynamonem i pomarańczą to pyszny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i warzyw. Przygotowanie go w domu jest proste, a efekt końcowy – wyjątkowy. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, deserów czy owsianki. Dzięki naturalnym składnikom, dżem jest zdrowy i pełen smaków, które zachwycą każdego. Spróbuj tego przepisu już teraz, a Twoja kuchnia zyska nowy, wyjątkowy przysmak!